| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 749克 | 青瓜胡萝卜拌猪肚热量/卡路里565千卡 | |||

1、胡萝卜一小截,洗净刨皮。青瓜一小截洗净。

2、胡萝卜和青瓜都切成丝。

3、猪肚适量切丝。

4、锅里烧开水,加入猪肚丝焯一下。(因为他不喜欢吃凉的拌菜,所以每种食材都要热一下)

5、捞出猪肚丝后,加入青瓜丝和胡萝卜丝焯一下。(喜欢吃生的就不用这一步啦。)

6、青瓜丝和胡萝卜丝捞出,与猪肚丝放在盘中。

7、取一小杯,加入半勺盐和半勺味精。

8、加入两汤勺白醋。

9、最近加入3汤勺生抽,搅拌均匀。

10、淋在食材上。(可以再适当淋点香油哦)

11、搅拌均匀即可。
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补气、健脾胃、补虚等功效;可与肉桂、黄豆芽、高粱搭配;与芦荟、杨梅、莲子相克,同食可能会引起不适;
青瓜的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、促消化、抗癌等功效;可与豆浆、西瓜、羊排搭配;与山药、樱桃、杏相克,同食可能会引起不适;
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