| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 83克 | 小炒肫掌热量/卡路里18千卡 | |||
 热量18千卡,相当于混凝土工作3分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材:鸡肫掌，菜椒。
2、肫掌洗净切块，菜椒切块，葱姜切末。
3、滚水焯过肫掌，沥干水待用。
4、热锅冷油煸炒葱姜。
5、倒入肫掌煸炒加料酒，再倒入菜椒。
6、加生抽蚝油稍加煸炒即可装盘。
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有治便秘、促进消化、促消化等功效；可与花菜、明虾、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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