| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 4千卡 | 37千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 3千卡 | 22千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 249千卡 | 226千卡 | ||
| 豆浆粉 | 克 | 128千卡 | 426千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 872克 | 土豆沙拉盏热量/卡路里1000千卡 | |||

1、两个土豆和胡萝卜切细丝入盆;

2、加少许盐、胡椒粉调味,洒全麦粉拌匀;

3、将拌好料的土豆胡萝卜丝轻轻放入硅胶烤模成盏状,底部尽量悬空。入预热好的烤箱180度25分钟;

4、一个土豆和南瓜放蒸锅蒸熟。

5、柠檬挤汁1汤匙,和橄榄油一汤匙放入半袋豆浆粉中;

6、加少许糖和盐,搅拌至沙拉酱状;

7、蒸熟的土豆和南瓜去皮,放入搅拌好的沙拉酱;

8、用压泥器或叉子搅压成泥;

9、再放入少许综合香草、胡椒粉、盐、切成丁的豆腐、山核桃仁;

10、用刮刀轻轻拌匀;

11、从烤箱中取出烤至边焦黄的土豆丝,稍放凉,从硅胶模取出盏状土豆丝,填抹入土豆泥沙拉;

12、装盘后,再洒少许黑胡椒粉和综合香草粉即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、益气、宽肠通便等功效;可与牛肉、黄瓜、豇豆搭配;与石榴、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、增强免疫力等功效;可与香菇、黄豆、西瓜搭配;与水萝卜、猕猴桃、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防前列腺、解毒杀虫、保护胃粘膜等功效;可与糙米、莲子、薏米搭配;与大花蟹 、羊排、基围虾相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、开胃醒脾、生津解暑等功效;可与蜂蜜、羊排、三文鱼搭配;与山楂+牛奶、胡萝卜、山楂干相克,同食可能会引起不适;
全麦粉的热量226千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有治疗便秘、治便秘、润肺补肾等功效;
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