| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 345千卡 | 345千卡 | ||
| 淡菜 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1082克 | 淡菜薏米节瓜汤热量/卡路里1761千卡 | |||

1、把节瓜以外的全部材料冷水下锅;

2、大火煮开后,撇干净浮沫,转中小火煲1个小时;

3、加入节瓜,继续中小火煲30分钟,放盐调味即可。
猪骨的热量200千卡(每100克);具有壮腰膝、增强骨髓造血功能、泽皮肤等功效;可与香醋、野葛、粉葛搭配;与白玉苦瓜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、养颜护肤、健脑等功效;可与胡萝卜、小米面、鸡蛋搭配;与猪肉、北极虾、猪蹄相克,同食可能会引起不适;
淡菜的热量355千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有益精血、消瘿瘤、补肝肾等功效;
薏米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、利水渗湿、健脾胃等功效;可与南瓜、猕猴桃、羊肉搭配;与海带相克,同食可能会引起不适;
节瓜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、解毒、消肿等功效;
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