| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 三羊开泰热量/卡路里1042千卡 | |||
 热量1042千卡,相当于开货车160分钟消耗的热量390 | |||||
1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝。
2、羊肉切成核桃大的块。
3、锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。
4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。
5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）。
6、煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有温补脾胃、益气补虚、疗肺虚等功效；可与海参、白果、辣椒搭配；与茶叶、奶酪、海螺相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利尿、促消化、解毒生津等功效；可与鸡肉、香干、糙米搭配；与雪梨、枇杷、猪腰相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、清热解毒、促消化等功效；可与猪肉、鸭肉、蚕豆搭配；与山竹、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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