| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饼干粉 | 克 | 335千卡 | 335千卡 | ||
| 速溶咖啡粉 | 克 | 11千卡 | 224千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 6千卡 | 253千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 674.5克 | 咖啡酸奶核桃蛋糕热量/卡路里2160千卡 | |||
 热量2160千卡,相当于烤面包864分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油室温软化备用。核桃150°烤焙5-6分钟，冷却后碾碎。将饼干酥菠萝全部材料拌匀成粒状，即成酥菠萝。
2、取1/3量酥菠萝倒入模具中，压实，备用。
3、将150g黄油加糖，打至颜色变浅，体积变大。
4、加入香草精、盐、分次加入蛋液，拌匀。
5、加过筛低粉、泡打粉，用刮刀拌匀。分次加酸奶拌匀，即成蛋糕面糊。
6、分次加酸奶拌匀，即成蛋糕面糊。
饼干粉的热量335千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
肉桂粉的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补火助阳、降血脂、散寒止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、鸡肝搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗菌抑菌、保护胃肠等功效；
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