| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 双丝炒肚片热量/卡路里215千卡 | |||

1、肚子用醋和盐抓过 洗净入砂锅加葱姜煮熟

2、取半个熟肚子切片待用

3、木耳泡发洗净 胡萝卜、杭椒切丝

4、炒锅入花生油 油微热时倒入肚片、木耳翻炒 再加入胡萝卜、杭椒丝共同翻炒 加生抽一点 加少开水、少糖装盘
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、预防便秘、清肠胃等功效;可与荸荠、鲫鱼、竹笋搭配;与猪血、白萝卜、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效;可与鲈鱼、菠菜、豆浆搭配;与山楂、辣椒、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、祛脂降压、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃、减肥、杀虫等功效;可与圆白菜、卷心菜、茄子搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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