| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 332克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里141千卡 | |||

1、西红柿洗净用开水烫过 在顶端用刀划一个十字形 这样西红柿的皮就会好剥 切小块
2、鸡蛋加盐打散 炒锅入橄榄油 将鸡蛋炒好装出待用
3、炒锅再入油 下入西红柿块翻炒

4、待炒出番茄红素时 倒入鸡蛋合炒 加盐调味
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、降血压、抗癌等功效;可与芥蓝、福寿鱼、山楂搭配;与胡萝卜、黄瓜、海蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、解热烦、预防癌症等功效;可与肥牛、海虾、茼蒿搭配;与消炎片、豆浆、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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