| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 紫薯椰蓉球热量/卡路里802千卡 | |||
 热量802千卡,相当于铲东西134分钟消耗的热量360 | |||||
1、将紫薯放入蒸锅中蒸熟，去皮。用土豆泥压子或者擀面杖等吧，将紫薯压成泥，一定要压的细一些。
2、放入炼乳或动物性奶油和蜂蜜拌匀。
3、取一块保鲜膜或小的保鲜袋子也可以，舀一勺紫薯泥放在上面摊平。在紫薯泥上放上适量的豆沙。
4、将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更圆些更漂亮一些。
5、将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进胃肠蠕动、减肥、抗癌等功效；可与水芹菜、米面、牛奶搭配；与河蟹、大花蟹 、柿子相克，同食可能会引起不适；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有利尿消肿、杀虫消疳、补益脾胃等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、增强抵抗力等功效；可与雪梨、桑葚、橙子搭配；与茭白、韭菜、李子相克，同食可能会引起不适；
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