| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 190克 | 金针菇炒羊肉卷热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于登山机9分钟消耗的热量402 | |||||
1、金针菇先用开水烫熟备用，葱切断，干红椒切断。
2、锅内放少许油爆香葱段和干红椒。
3、下入羊肉卷翻炒。加入料酒、蚝油、少许糖、盐和孜然粉调味。
4、加入烫熟的金针菇，翻炒均匀。
5、出锅时撒上香菜段即可。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、预防过敏等功效；可与油菜、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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