| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生芽 | 克 | 253千卡 | 298千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 6千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 130克 | 清炒核桃花生芽热量/卡路里455千卡 | |||
 热量455千卡,相当于草地保龄球152分钟消耗的热量180 | |||||
1、将花生芽去小须根，胡萝卜去皮用波纹刀切条；
2、热锅入玉米油，入核桃仁炒香微黄；
3、下胡萝卜条炒软；
4、入花生芽，火稍开大一些，可稍淋水，炒至无生气，加入调味料翻匀即可。
花生芽的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有健脑防老、润燥滑肠、消炎等功效；可与水芹菜、芹菜、豆浆搭配；与野鸡肉、白酒、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、润肺祛痰、帮助消化等功效；可与狗肉、西兰花、草鱼搭配；与山楂、杏、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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