素鳗鱼煲仔饭的热量和减肥功效

糙米的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、促进血液循环等功效；可与干辣椒、红薯、青椒搭配；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、降血糖、明目等功效；可与大花蟹、羊排、决明子搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；可与鸡肉、金针菇、墨鱼搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、益中气、清肺健肤等功效；可与大白菜、鲈鱼、辣椒搭配；与茭白、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；

紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防肿瘤、化痰软坚、预防甲状腺肿大等功效；可与海带、青萝卜、鸡蛋搭配；与柿子、花菜相克，同食可能会引起不适；