| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 727克 | 冰糖鸡翅热量/卡路里1827千卡 | |||

1、鸡翅清洗干净,在鸡翅上面化两刀,让其更容易入味;

2、锅里装水,放进一点点盐、生姜、料酒、鸡翅,把水烧开后再过1分钟关火;

3、把鸡翅捞起放进冷水里再洗一次;

4、捞起沥干水份;

5、冰糖放进锅里,加1汤匙的水,小火炒融化;

6、加入鸡翅一起翻炒,加入生抽,炒至收干汁就可以关火;

7、装碟,撒上白芝麻就可以啦;
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补肾精、添髓、提高免疫力等功效;可与青椒、蘑菇搭配;与李子、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、驱寒、杀菌等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中益气、润肺止咳、祛脂降压等功效;可与银杏、香蕉、草莓搭配;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有护发、益肝养发、预防高血压等功效;可与杏仁、香蕉、海带搭配;与鸡翅、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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