| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 黄瓜蛋饼热量/卡路里1235千卡 | |||

1、黄瓜、火腿切成丝。黑木耳提前泡发后也切成丝

2、鸡蛋加料酒、胡椒粉打匀

3、把黄瓜挤一下水,放入面粉中,加盐打匀,倒入蛋液,把所有材料放入,打匀

4、坐锅热油,小火,将放好料的蛋液倒入

5、煎好一面,翻面。出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、健脾、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、延缓衰老、健脑益智等功效;可与桂圆肉、银鱼、桂圆搭配;与菠萝、地瓜、柿子相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、生津止渴、减肥强体等功效;可与蜂蜜、墨鱼、虾米搭配;与青椒、辣椒、橙子相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与冬瓜、紫菜、洋葱搭配;与菱角、鲫鱼、甘草相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止血止痛、预防便秘、轻身强智等功效;可与草鱼、圆白菜、鲫鱼搭配;与田螺、红螺 、马肉相克,同食可能会引起不适;
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