| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 135千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 38千卡 | 347千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 1319千卡 | 879千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 441克 | 酸奶芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1730千卡 | |||

1、准备6寸心形脱底模具,如果怕漏底部就包上锡纸。我的模具不会漏就没包。

2、奶油加白糖稍微打发,6成发就可以了。

3、牛奶加鱼胶粉小火加热,放一边晾凉,芒果切粒。

4、把酸奶和芒果粒放入打发的奶油里,搅拌均匀成奶油糊。

5、把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中,搅拌均匀,倒入心形模具中,放冰箱冷藏至硬。

6、从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下,即可轻松脱模。

7、把30克已打发的奶油,装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰,最后撒上芒果粒即可。
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固齿、抗癌、提高免疫力等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、治便秘、润肠等功效;可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配;与杨梅、白砂糖、空心菜相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有肾虚遗精、养血、补肝肾等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、除口臭、解盐卤毒等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、保护眼睛、治便秘等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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