| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 素鸡 | 克 | 493千卡 | 194千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 589克 | 清淡素鸡毛豆热量/卡路里870千卡 | |||

1、食材:素鸡,黑木耳,毛豆。黑木耳泡发洗净。

2、锅里油比平时炒菜多点,放入素鸡煎至二面金黄。

3、倒出多余油,加一碗凉水。(一定要凉水哦)

4、加一枚茴香,盖上盖烧五分钟。

5、加入毛豆、黑木耳、盐烧五分钟,最后加鸡精、胡椒粉调味就可装盘啦。一盘清淡素鸡上台啦。(如可味重可加酱油,辣椒,跟据自已口味加哈)
素鸡的热量194千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、防血管硬化、促进骨骼发育等功效;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、补气血、贫血等功效;可与鱿鱼、鲫鱼、枣搭配;与马肉、白萝卜、海螺相克,同食可能会引起不适;
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有润燥消水、清热解毒、健脾宽中等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与蕨菜、鱼头、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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