蒜叶牛皮蹄筋的热量和减肥功效

1、所有食材准备好。

2、牛皮蹄筋洗净，放汤锅中焖煮30分钟，期间撇去浮沫。

3、煮好的牛皮蹄筋捞出放凉，并切成小条。

4、木耳泡发，洗净并撕成小朵。

5、胡萝卜切片，蒜叶洗净切段。

6、炒锅加热倒油，放葱姜蒜爆香。

7、先放胡萝卜片煸炒片刻。

8、木耳翻炒1分钟左右，放入牛皮蹄筋翻炒。

9、依次加入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖拌匀炒至入味。

10、最后倒入蒜叶快炒半分钟，蒜叶变色变软放入少量鸡精，拌匀入味后即可关火装盘。