| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 方腿土豆串热量/卡路里366千卡 | |||

1、土豆去皮切丁,方腿切丁,青椒切丁,洋葱切丁;

2、烧热平底锅,刷一层薄油,把土豆丁和方腿丁放进去用中小火煎至金黄;

3、翻面煎至金黄;

4、加入蚝油,加2~3汤匙的清水;

5、加入洋葱翻炒几下;

6、加入青椒翻炒均匀,盖上锅盖焖1~2分钟,放点鸡精调味,收干汁后关火;

7、竹签用热开水烫洗干净,把方腿丁、土豆丁、青椒丁、洋葱丁间隔串起;

8、可以吃啦!
方腿的热量117千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有固骨髓、益肾壮阳、养胃生津等功效;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、美容养颜、宽肠通便等功效;可与黄瓜、牛肉、豇豆搭配;与香雀、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、挡辐射、镇痛等功效;可与鲳鱼、兔肉、鸡蛋搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、祛痰利尿、补钙等功效;可与苦瓜、牛肉、小米搭配;与河虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
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