| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 炒鸡腿热量/卡路里1060千卡 | |||

1、准备好鸡腿两只

2、剁好鸡腿后,烧开水焯一下

3、油热后,倒入控干水份的鸡腿翻炒

4、加葱花、酱油、花椒粉、大料粉,添少量的水继续翻炒,加盐和糖翻炒至熟烂,出锅前加适量味精
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、益五脏等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、治疗高血压、芳香健胃等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
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