| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 双色花热量/卡路里74千卡 | |||
 热量74千卡,相当于做头发30分钟消耗的热量150 | |||||
1、紫薯切成大块，上蒸锅蒸熟
2、将蒸熟的紫薯，放入保鲜袋用擀面杖檊成泥
3、放入面粉，老面酵头，和成紫薯面，醒发
4、将面粉放入老面儿酵头和成面团，醒发，
5、将醒发好的两块面团分别取下两小块，搓成面条儿(如图)
6、将两根面条搓在一起，像搓绳子一样的手法儿(如图)
7、从搓好的绳子一头开始卷起来
8、卷好以后，上蒸锅足气大火15分钟就可以了
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、提高免疫力、强肾阳等功效；可与猪小排、猪排、水芹菜搭配；与海蟹、鸡胸脯肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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