| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 7千卡 | 14千卡 | ||
| 鱼露 | 克 | 3千卡 | 150千卡 | ||
| 总量 | 538克 | 天妇罗热量/卡路里871千卡 | |||
 热量871千卡,相当于柔道87分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好所有的食材。
2、120克面粉加入蛋黄。
3、再加入清水。
4、加入吉士粉。
5、搅拌成为无颗粒状的面糊备用。
6、大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用。
7、白萝卜去皮。
8、切成细丝。
9、放入碗中加少许盐腌制片刻。
10、取一个小碗加入生抽，鲜贝露，鱼露再放入萝卜成为蘸汁备用。
11、大虾先裹上面粉。
12、再裹入面糊，虾尾留出来不用过面糊。
13、入油锅中炸制金黄捞出沥油。
14、洗净的芹菜叶沾上面粉和面糊。
15、也炸制金黄，捞出沥油。
16、炸好的食材装盘，随萝卜蘸汁一起上桌即好。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、胃肠蠕动、抗癌等功效；可与豆腐丝、羊骨、北豆腐搭配；与丝瓜、虫草、枇杷相克，同食可能会引起不适；
鱼露的热量150千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、增加食欲等功效；
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