| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 奶白鱼汤浸卜丝热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于现代舞259分钟消耗的热量288 | |||||
1、鲫鱼宰杀完毕洗干净沥干水（最好请鱼摊的帮忙，居然在家又拍鱼头又刮鱼鳞又抽鱼筋的忒麻烦）
2、锅里热油，放入姜片沿锅扫一下
3、把鱼放入锅中，小火慢煎只两面金黄即可
4、往锅里加入清水，末过鱼身（想着喝汤的可以多放点水）
5、待鱼汤烧开，记得及时的去除表面的浮沫，以保持鱼汤的纯白
6、保持火候，让鱼汤保持不停翻滚的状态，不出十分钟，鱼汤即可白如牛奶
7、在鱼汤翻滚的时候，萝卜去皮，用模子刷成细丝，顺便把萝卜丝的水分挤出
8、当鱼汤已经白的非常漂亮时候（十到十五分钟），加入萝卜丝
9、这是，萝卜丝迅速吸入鱼汤而膨胀饱满，加入盐调味即可！家里不爱吃萝卜的银啊，萝卜里的精华全是鱼的鲜美！别hold了！
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、活血通络、和中开胃等功效；可与枸杞子、花生、蘑菇搭配；与排骨、茶叶、猪大排相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、帮助消化、消水肿等功效；可与海蟹、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促进消化、胃肠蠕动等功效；可与肥牛、五花肉、羊排搭配；与人参、桔子、木耳相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、清污解毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、肝胆病、血管硬化等功效；
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