| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 翠皮番茄蛋花汤热量/卡路里129千卡 | |||
 热量129千卡,相当于收碗52分钟消耗的热量150 | |||||
1、西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤，切条备用；
2、番茄洗净切片备用；
3、锅中倒入清水，水开后，放入瓜条，稍煮一会儿，再放入番茄片；
4、淋上鸡蛋液，水沸后加适量盐、鸡精和香油调味即可。
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、清暑解热、利小便等功效；可与绿豆、薄荷、猪肉搭配；与海虾、山竹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗癌、健胃消食等功效；可与菜花、茭白、三文鱼搭配；与南瓜、鳙鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
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