| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 20千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 76克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里79千卡 | |||
 热量79千卡,相当于现代舞16分钟消耗的热量288 | |||||
1、用清水泡软的莲子去心。
2、将泡发的银耳去除黄色的蒂，然后切碎。
3、把银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。
4、银耳煮烂，莲子煮软后放入冰糖，冰糖煮化后即可停火。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有延年益寿、提神、强精等功效；可与鸡蛋、猪腰、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有治疗高血压、滋养补虚、防癌等功效；可与红薯、南瓜、红枣搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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