| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 蚝油黑胡椒杂蔬热量/卡路里1040千卡 | |||

1、甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒化冰备用,青椒、腊肠切丁备用。

2、锅中倒入炒菜油,放入大葱和腊肠丁爆香锅底。

3、放入切好的青椒粒翻炒均匀。

4、再放入甜豌豆粒+胡萝卜丁+玉米粒炒匀。

5、用盐调味后,加入1汤勺调匀的蚝油汁翻炒均匀即可出锅。

6、可以根据喜好,再点缀一些黑胡椒增加风味
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进血液循环、健胃消食、防感冒等功效;可与猪肝、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、开胃助食、清洁肠胃等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有通便、促进骨骼发育、生津通乳等功效;可与梨、杏仁、核桃搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、治疗高血压、抗菌等功效;可与牛肉干、肥牛片、牛里脊肉搭配;与苦细叶生菜、苦菊、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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