| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 酥脆小麻花热量/卡路里99千卡 | |||

1、将食材中的全部材料混合成面团

2、揉好后分成7克一个的小剂子,如果想要吃大一点的也可以剂子分大点,如果还想再袖珍的也可以将分量减少。

3、搓成细长条后,再像搓辫子一样的让两头绞缠在一起。

4、再将长条对折成8字,如果能将长条头放在拍过来的孔里最好,以免炸的时候散开。

5、搓好差不多的麻花后,坐锅热油到六成热的时候(将筷子放入锅中周边会起小泡)就将火关小。。放一个麻花试一下油温。

6、温度差不多的话就多放几个一起炸至金黄色的,一定要用小火炸哟。。不然麻烦会上色太快导致糊掉和不酥脆。

7、变色后不要马上捞出,在多炸一两分钟。。。捞出沥油后装盘放凉即可食用。

8、放凉后吃不完就装起来吧。。。以免回潮后就不酥脆了。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与苋菜、桂圆肉、玉米搭配;与豆浆、消炎片、豆奶相克,同食可能会引起不适;
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