| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 129克 | 油酥黄豆热量/卡路里445千卡 | |||
 热量445千卡,相当于扭腰75分钟消耗的热量356 | |||||
1、黄豆洗干净后，放在凉水里浸泡20分钟左右，沥干水分后备用。
2、做一锅油，油不要太热，五成热是放入泡过水的黄豆炸至酥黄。
3、黄豆炸好后篦掉多余的油脂，稍晾凉。
4、在晾凉后的黄豆上撒上适量的食盐，油酥黄豆放量后会更酥脆。
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、壮骨、健脾等功效；可与胡萝卜、鸡蛋、燕麦片搭配；与猪里脊肉、酸奶、虾皮相克，同食可能会引起不适；
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