| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 335千卡 | 93千卡 | ||
| 尖辣椒 | 克 | 58千卡 | 27千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 625克 | 豆豉蒜蓉蒸对虾热量/卡路里525千卡 | |||

1、蒸虾汁-----将豆豉、蒜头碎和葱姜碎、尖辣椒、糖、生抽、黄酒一起放入碗中拌匀

2、虾洗净 将虾的背部虾壳剥掉 去掉虾线 用剪刀将虾背剪开一点排在盘子里

3、用汤匙将蒸虾汁舀出 浇在虾背处 洒上番茄丁 淋少许香油
4、蒸锅入水 烧开后放入虾 三到四分钟即可
对虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有帮助消化、提高性功能、促进消化等功效;可与豆苗、油菜、豆腐搭配;与鸡肉、猪肉、香菇相克,同食可能会引起不适;
尖辣椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进吸收、宽中除烦、发汗解表等功效;可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配;
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