| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里1846千卡 | |||

1、准备好五花肉(居然经常逛超市,超市有那种包装的狠漂亮的五花肉,但是我很少买,因为我觉得那些肉脂肪不够,而且缺少肉味!)要的是一板肉都厚厚的,亮亮的才是我的醉爱!

2、把五花肉洗好,去皮,先四勺的糖,把猪肉上下都抹遍入味,大概用了五分钟,直到糖差不多全部融化然后加入盐,生抽,老抽,料酒姜片,老抽是上色的,大家根据自己喜欢的色度加!然后切半个洋葱丝混在猪肉一起腌大概四个小时就把洋葱去掉!肉继续腌制。(我全部用了差不多一天时间,早上腌制,晚上烤)

3、腌制好的肉放冰箱里,偶尔拿出来翻动翻动!

4、准备一个新洋葱,洗干净

5、切成洋葱丝,铺在烤盘上,然后把腌制好的肉放在洋葱上,然后在刷一层蜜糖

6、烤箱230度,上下火,25分钟

7、二十五分钟以后把肉取出,翻个身。

8、继续涂些腌制的汁和蜜糖回烤箱继续烤十分钟!

9、然后再取出,再从翻一遍,刷一遍,再回烤箱烤五分钟!

10、取出,放凉,切片就可以吃啦!

11、大家还可以把叉烧汁用锅烧开做芡,用来蘸叉烧肉吃,更是爽YY的吃法,不过居然的肉实在够为,所以不需要了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、止消渴、滋肝阴等功效;可与山楂、白菜、紫菜搭配;与田螺、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补钙、治疗高血压、促消化等功效;可与鸡蛋、苹果、松子搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、帮助消化等功效;可与芥菜、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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