| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 紫苏香芹剥皮牛热量/卡路里147千卡 | |||
 热量147千卡,相当于速度滑冰10分钟消耗的热量900 | |||||
1、剥皮鱼去皮去背部硬去内脏去尾巴
2、用适量姜丝和料酒还有盐把洗干净的鱼腌二十分钟
3、锅里放油，把鱼去水放进锅里
4、慢火煎到两面金黄装起
5、同时准备好紫苏，揉洗干净，揉软，切细，芹菜洗干净切段
6、锅里放油，热锅后，把姜丝和芹菜还有紫苏放进去翻炒至香味出来
7、再把煎好的鱼儿放进去轻炒至紫苏汁透入鱼肉，加盐调味就可以了！
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有宽肠、清痰利肺、温中等功效；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、祛风、开胃等功效；可与鸡肝、山楂、芋头搭配；与毛蛤蜊、螃蟹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、驱寒、助阳等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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