| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 633克 | 半饱糖炒骨热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于砌砖188分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨流水漂干净，要卖新鲜排骨啊，因为这里没有用料酒，没有蒜苗，没有姜片，统统没有用，所以食物材料一定要新鲜！还有买有点肥肉的哈哈！这个好吃好吃！
2、锅了方点油，下一勺糖轻炒，中火！
3、炒至糖融，有点变色转小火！
4、把排骨放进去，调至中火快手炒排骨！知道全部上色再改大火！
5、等到排骨全部炒得很漂亮了，（这个时候好像已经可以吃了，但是嘿，还米熟的捏）加半碗水！
6、另外取锅白灼蒜苗加点盐就ok！
7、排骨煮到收汁就可以装到蒜苗上面了！开吃！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、补肾气等功效；可与南瓜、丝瓜、大蒜搭配；与杏仁、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、预防癌症、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
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