| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 枣泥豆渣蛋糕热量/卡路里370千卡 | |||
 热量370千卡,相当于打磨地板82分钟消耗的热量270 | |||||
1、大枣洗干净放沸水中煮2分钟，捞出晾凉后去核，用搅拌机打成枣泥备用（如果很难搅成泥，可以加一点点煮枣子的水，绞碎差不多就行了）。
2、奶锅中加入白糖和鸡蛋顺着一个方向搅打至颜色发白，再加入玉米油抽打均匀。
3、将豆渣加入奶锅中拌匀。
4、再加入枣泥抽打均匀。
5、面粉与泡打粉和匀后过筛加入到奶锅中。
6、上下切拌均匀后倒入烤盘或模具中。
7、烤箱预热175°，上下火30分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、美容护肤、解热烦等功效；可与明虾、玉米、辣椒搭配；与鹅、豆奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗癌、利小便等功效；
大枣的热量79千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有扩张血管、促进睡眠、增加心肌收缩力等功效；可与黑木耳、山药、小麦搭配；与螃蟹、玄参、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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