| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 炒馒头热量/卡路里124千卡 | |||

1、将馒头切成小丁 青椒切小块

2、蛋加盐 打匀

3、将馒头丁放入蛋液中 使馒头丁都裹上蛋液
4、锅放花生油 油辣后 放入馒头丁翻炒
5、再加入青椒 少盐 共同翻炒
装盘即可
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、促消化、促进血液循环等功效;可与包菜、苦瓜、猪肝搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、清热解毒等功效;可与苋菜、北极虾、圆生菜搭配;与兔肉、牛奶、菠萝相克,同食可能会引起不适;
鸽子蛋的热量173千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解疮毒、补肝肾、补肾等功效;
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