| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 82千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 韭菜花划蛋热量/卡路里181千卡 | |||
 热量181千卡,相当于单板滑雪29分钟消耗的热量378 | |||||
1、把韭菜花切段，用水再泡一泡干净
2、鸡蛋放点油和盐入味打成液，你可以打得很稠，也可以打得像我这样，打散就可以，口感不会差太远
3、锅里下油，油暖的时候小火，把蛋液倒进去，再从新开中火
4、用筷子打鸡蛋的方式快划，蛋液就凝成蛋散喽！
5、先装碟，锅里再放点油，大火，把泡过水的韭菜花放进锅里，用筷子随意的划韭菜花，看到韭菜花欢快的跳动，心情会大好哈哈。
6、只需两分钟，韭菜花就ｏｋ啦，加点盐入味再把鸡蛋放回去，再以哦那个筷子快划一会，装碟喽！
韭菜花的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾、痈疮肿毒等功效；可与鹌鹑蛋、豆芽、鸡蛋搭配；与牛排、蒜薹、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、健脑益智、养血发胎等功效；可与北极虾、生菜、荠菜搭配；与田鸡、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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