| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老板鱼 | 克 | 630千卡 | 90千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 北方的老板鱼热量/卡路里630千卡 | |||

1、从鱼腹剪个口,去掉鱼的内脏。将鱼投洗干净。

2、用刀把鱼身周围切成一条一条的。

3、撒一些盐、花椒面和少量味精,揉匀,腌一会儿

4、锅里多倒些油,油温升高时,将腌好的鱼炸一下,一条条的鱼身,随着温度升高,自然卷曲,有点像鱿鱼。

5、炸好鱼,将油控出。加入葱姜,翻炒,即可。
老板鱼的热量90千卡(每100克);具有补充营养素、清热解毒、催产止痛等功效;
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