| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 917千卡 | 262千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 41千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 什锦千张丝热量/卡路里1072千卡 | |||

1、将榨菜,千张,胡萝卜都切成丝;韭菜切成1寸长;葱切成葱花

2、热锅热油,下榨菜翻炒半分钟

3、倒入胡萝卜和韭菜与榨菜一起炒匀

4、倒入千张

5、将胡萝卜,韭菜,榨菜,千张尽量炒匀;加生抽,酱油,盐,鸡精,葱花

6、用筷子尝一尝每一样内容是否都炒熟,炒熟以后,这道菜就做好啦
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止咳消痰、护心、养胃等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、帮助消化等功效;可与大米、狗肉、比目鱼搭配;与茄子、柚子、苹果相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、行气理血等功效;可与牡蛎、鸡蛋、明虾搭配;与牛里脊、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效;可与豆芽、黄豆芽搭配;
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