| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 豌豆 | 克 | 1002千卡 | 334千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 青豌豆炒肉丁热量/卡路里2187千卡 | |||
 热量2187千卡,相当于垒球547分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟；
2、去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用；
3、炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散；
4、加入青豌豆炒匀；
5、加盐、糖、鸡精调味即可。
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、解热毒、补虚等功效；可与木瓜、魔芋、小白菜搭配；与何首乌、鲫鱼、杏相克，同食可能会引起不适；
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