| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 海米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 芹菜酱肉馅饼热量/卡路里199千卡 | |||

1、将面粉放入容器中,用滚水慢慢搅拌成棉絮状。

2、和成面团,稍微饧一会儿。

3、将芹菜去叶,清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上。

4、将焯好的芹菜剁碎。

5、将酱肉切成粒,葱姜切成末。

6、将挤干水分的芹菜末,同酱肉粒,葱姜末放入容器中,加入精盐,五香粉,味精,海米。

7、将饧好的面团,放在案板上,搓成长条,下剂子,擀皮。

8、将馅料放入皮中,再盖上一片捏紧。

9、将包好的馅饼放入平底锅中煎。

10、将馅饼煎成两面呈金黄色。

11、煎熟,铲出,装入盘中即可。
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、清热解毒、养血补虚等功效;可与西红柿、鸡肝、武昌鱼搭配;与河蟹、兔肉、虾米相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与芹菜、茄子、韭菜搭配;与黄豆、猪肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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