奶油燉雞肉燴馬鈴薯的热量和减肥功效

雞腿肉（去骨頭）兩隻、蘑菇三朵、洋蔥半个、紅蘿蔔半條、花椰菜一百公克、馬鈴薯（大）一顆、鹽巴，胡椒各適量、麵粉少許、牛奶一杯、西洋芹，巴西利各一兩支、月桂葉一片、奶油二十公克、麵粉一大匙半、高湯至少兩杯

1、雞腿去骨，稍微去除肥皮跟脂肪，肉切成一口大小，先用鹽巴胡椒抓過，薄薄的撒上麵粉。
所有蔬菜切成一口大小。但是蘑菇切成細末。
2、鍋子燒熱，下半大匙沙拉油，煎熟雞肉（表面轉白就可以了），馬上取出。
同個鍋子加點沙拉油繼續，放蘑菇末，小火炒五分鐘，接著加入馬鈴薯紅蘿蔔洋蔥，少許鹽巴胡椒，輕輕混合拌炒。
3、蔬菜炒過，把雞肉放回去，加入高湯跟香草束，中火燉煮。煮滾後把雜質撈出，蓋上鍋蓋，用小火繼續燉十五分鐘，香草束拿出來，切小朵的白色花椰菜加進去，繼續煮個三四分鐘。
4、花椰菜煮軟，把麵糊倒入鍋中，輕輕攪拌均勻。
5、最後加入牛奶輕輕攪拌均勻，不要弄碎蔬菜，小火繼續燉煮著，嚐嚐味道，不夠鹹再調整囉。