| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 牛油果酱蔬菜沙拉热量/卡路里217千卡 | |||
 热量217千卡,相当于压腿87分钟消耗的热量150 | |||||
1、圣女果切片 香菜切碎放在盘子里
2、牛油果切开 用叉子去除大核 慢慢刮出黄绿色的果肉 深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉
3、将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上
4、将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和 倒入上述果酱上
5、撒入黑胡椒粉拌匀 再将沙拉舀入牛油果壳里即可
牛油果的热量160千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；具有呼吸道感染、治疗便秘、润肺清燥等功效；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有增强免疫力、降血脂、降血压等功效；可与圆白菜、三文鱼、菜花搭配；与黄瓜、绿豆、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、和胃调中、祛除寒气等功效；可与虾、羊肉、黄豆搭配；与黄瓜、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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