| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 226克 | 花生米臭干拌香菜热量/卡路里518千卡 | |||
 热量518千卡,相当于深蹲130分钟消耗的热量240 | |||||
1、香菜洗净用开水烫过后 即刻放入凉开中浸泡片刻 防止绿叶变黄 再捞出挤去多余水分切碎
2、臭干子洗净 切小丁放入香菜中
3、加入少醋、少盐、一点生抽、多糖、香油拌好
4、最后放入花生米 吃的时候再拌进去 否则花生米会变软
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、促进消化、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊骨、虾搭配；与五花肉、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有补脾、润肺止咳、预防动脉硬化等功效；可与红酒、粳米、豆浆搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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