| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1078克 | 西红柿牛腩土豆热量/卡路里1736千卡 | |||

1、牛腩大块飞水,然后切成小块放锅里,加上料酒、葱段、姜片、胡椒粉。

2、西红柿洗净后切成块放进去。

3、填汤没过原料,扣上锅盖,中小火炖半个小时。

4、放入切成块的土豆。

5、再炖至土豆熟烂,加盐调味即可。
牛腩的热量283千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血、调节病后体虚、滋养脾胃等功效;可与土豆、南瓜、芋头搭配;与栗子、板栗、红糖相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃消食、预防高血压等功效;可与菜花、芹菜、山楂搭配;与海蟹、土豆、虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、宽肠通便、美容养颜等功效;可与黄瓜、醋、豇豆搭配;与螃蟹、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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