烧茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、治胃癌、养阴补虚等功效；可与辣椒、火腿、肥牛搭配；与河蟹、墨鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增强免疫力等功效；可与西兰花、菠菜、莴笋搭配；与木瓜、冬虫夏草、苹果相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒、降血压、降血脂等功效；可与鸡蛋、明虾、鹌鹑搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；