| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金瓜 | 克 | 38千卡 | 14千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 金瓜牛奶蔬菜羹热量/卡路里117千卡 | |||

1、芹菜,胡萝卜,洋葱全部切成小丁。金瓜切成片。

2、小火黄油润锅。

3、黄油熔点低,很快就会融化,融化后放入洋葱,开中火。

4、洋葱丁炒香后放入胡萝卜丁,翻炒均匀

5、再放入芹菜丁炒匀后。

6、放入金瓜片炒匀

7、加入热水,水量约快要没过金瓜片。

8、待金瓜煮软后,加入一袋牛奶,翻煮片刻,关火晾凉。

9、约室温左右放入搅拌桶内,用搅拌机打成羹。
金瓜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护肝、防癌治癌、解毒杀虫等功效;可与牛里脊、燕麦、墨鱼搭配;与皮皮虾、大花蟹 、羊肉相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解毒、增强免疫力、养血补虚等功效;可与武昌鱼、香菇、番茄搭配;与毛蛤蜊、菊花、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、抗癌、促进消化等功效;可与香菜、西兰花、莴笋搭配;与柚子、柠檬、木瓜相克,同食可能会引起不适;
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