| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 石锅辣牛肉汤热量/卡路里426千卡 | |||

1、锅内加凉水,放入牛肉块,大火烧开后再煮5分钟。

2、用勺子将浮沫撇净。

3、将牛肉捞出。

4、将牛肉放入免火锅,煮肉料装入汤包袋后,放入锅中。

5、倒入清水。

6、大火烧开后再煮10分钟。

7、将免火锅的内锅放入外锅,盖好锅盖,焖1-2个小时。

8、煮好的牛肉汤。

9、煮好牛肉捞出放凉。

10、将牛肉撕成丝。

11、将锅放在炉灶上,锅内加入适量的牛肉汤。

12、根据个人的食量放入牛肉丝。

13、放入两大勺辣椒酱。

14、将汤与辣椒酱搅匀。

15、大火煮开后放入两大勺辣椒粉。

16、大火煮5分钟。

17、打入鸡蛋。

18、撒上香菜碎和葱花即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、止渴止涎、增长肌肉等功效;可与草菇、香菇、山楂搭配;与板栗、红糖、田螺相克,同食可能会引起不适;
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