酱卤凤爪的热量和减肥功效

生凤爪 500克、姜 4片、葱 3段、八角 4个、清水适量、盐 1/3汤匙、蒸鱼豉油 1汤匙、黄豆酱 3汤匙、白糖 4汤匙、料酒 2汤匙、生抽 2汤匙、酱油 6汤匙、香叶 1/2片、草果 1个、桂皮 1小段、花椒 30粒

食材功效信息

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、增进血行等功效；可与牛腩、慈姑、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与牛外脊、白灵菇、羊肚搭配；与豆腐干、大枣、何首乌相克，同食可能会引起不适；

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