| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 360千卡 | 60千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 879千卡 | 879千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 自制Cream Cheese热量/卡路里1239千卡 | |||
 热量1239千卡,相当于包装礼物826分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备原料
2、牛奶和奶油混合均匀，放入微波炉高火5分钟，其间可以停下搅拌一次
3、感觉烫手但没沸腾就可以了，倒入40g浓缩柠檬汁搅拌
4、出现絮状沉淀后，加入4g盐拌匀，倒入白纱布过滤
5、扎紧纱布的四角挂在阴凉处慢慢沥干水分，大概需要半个小时
6、最后攥干多余水分，就做成了新鲜的乳酪
7、抹在面包上、搭配酥式点心非常好吃
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、润肠、美容等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与果汁、橙、杨梅相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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