| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 香煎小黄花热量/卡路里99千卡 | |||

1、小黄花去内脏,去黑膜(很腥、很苦)洗净,放姜丝、料酒、盐腌制半小时。

2、打入碗内一个鸡蛋。

3、加适量面粉搅拌均匀。

4、把鱼放入,沾满蛋液。

5、把鱼放入提前热好的锅内。

6、煎至两面金黄。

7、出锅。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、滋阴润燥、保护肝脏等功效;可与干贝、黄豆、小米面搭配;与味精、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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