| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 客家南乳炸肉热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于雪地摩托35分钟消耗的热量210 | |||||
1、备好材料。
2、将花肉洗净切好，以调味料腌制至少3小时以上。（我腌制过夜）
3、把鸡蛋及薯粉个别装在碗里。
4、将腌制好的肉用手抓均一会。
5、将肉裹上蛋液。
6、再裹一层薯粉。
7、取平底锅烧热倒入适量油，放入裹好的肉。（油不必多可以用煎炸方式）
8、小火慢煎慢炸，一面煎黄，换另一面煎黄即可。
9、炸好的花肉盛起，放入厨房纸上吸取多余的油。
10、把适量的水倒入瓦煲煮沸。
11、把泡软的木耳切片倒入瓦煲中。
12、再将炸好的肉也一同加入。
13、盖上瓦煲盖子，以中火焖煮大约20至30分钟。
14、焖好后，加南乳。
15、及一匙蚝油。
16、试试调好的味道，即可关火盛起。
17、客家南乳炸肉。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有抗癌、延缓衰老、充饥等功效；可与海蜇、圆白菜、猪血搭配；与红螺 、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、防细菌感染等功效；可与玉米、菠菜、牡蛎 搭配；与田鸡、味精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
