| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 油面筋 | 克 | 444千卡 | 493千卡 | ||
| 总量 | 397克 | 丝瓜炒面筋热量/卡路里505千卡 | |||
 热量505千卡,相当于健美操63分钟消耗的热量480 | |||||
1、丝瓜刨去外皮切成滚刀块，油面筋用开水泡软，蒜头切片
2、热锅入油，油温后放入蒜片煸炒至变色，放入丝瓜块炒软
3、放入面筋翻炒，调入盐、糖、鸡精调味
4、大火煮至丝瓜和面筋软糯，加入水淀粉勾薄芡，最后淋上芝麻油装盘即可
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、祛风、清凉等功效；可与明虾、毛豆、虾米搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
油面筋的热量493千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热、止烦渴、和中益气等功效；
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